El sacerdote franciscano Gregorio Mateu Estarellas, de origen mallorquín, es diplomado en Sociología, Licenciado en Pedagogía, Master en Educación y Licenciado en Psicología. Ha realizado cursos de especialización en Dirección de Centros Educativos, en Musicoterapia y en tratamiento de la Depresión, entre otros. Ha dirigido clubs juveniles, centros educativos, seminarios de formación y escuela de padres.
Ha dictado cursos en pedagogía y psicología en Estados Unidos, República Dominicana, Perú, Puerto Rico, Colombia, Canadá, México, Venezuela, Israel y numerosos países europeos.
Dictó varias conferencias en la sede central de la Unesco en París para educadores y diplomáticos de varios países. Colabora habitualmente en periódicos de varios continentes y en revistas especializadas de educación y psicología.
Ha realizado, dirigido y presentado un popular programa de radio en el que se trataban temas psicológicos y educativos con la participación de los oyentes. Es activo colaborador de los programas de televisión Lumen 2000 para toda América. Ha colaboradocon la Radio-Cadena de Ondas Populares Españolas, transmitiendo mensajes de paz, educación, solidaridad y valores humanos.
Ha publicado numerosos LIBROS. Son un canto a la aventura de vivir, quieren proporcionar brotes de ternura, educan para la felicidad, promocionan la aventura de ser joven, nos recuerdan, en definitiva que el posible ser feliz.
La comunicación con la gente ha sido el santo y seña de su labor pedagógica, pastoral y educativa.